大理石雕的主要使用大理石为原材料，然后通过手工或者机械进行加工，最终雕刻成大理石雕刻成品。大理石雕的种类有很多，包括人物雕像、动物雕像、花草鱼虫、佛像、装饰品等等系列。

大理石指的是通过大理岩、石灰岩、白云岩等岩层经过蚀变最终形成的岩石。大理石被大量用作石雕之用，是因为大理石的色彩比较同一，而且有着自然的纹理，材料特点比较容易进行雕琢，没有花岗岩那么高硬度。大理石的颜色也是缤纷多彩，各式花纹的都有，根据大理石抛光面的颜色来看，我国大理石主要有白色、红色、灰色、黄色、黑色几个系列。白色大理石的代表如汉白玉，红色大理石的代表如晚霞红，灰色大理石的代表如青石，黄色大理石的代表如埃及米黄、金线米黄、河南黄等，黑色的代表如安阳黑等等。这些都是用来制作大理石雕的好材料，而且大理石有着单色大理石和彩色大理石的区分，均可以满足不同人群的需要来制作各式的大理石雕成品。